Vine fra Østrig – et bjergrigt land, geo centrum i Alperne – nyder en renæssance som vinproducerende nation.
Østrig har arbejdet sig fri for årtier gamle kontroverser forårsaget af uforsigtige få producenter, og har vist sig at være en rollemodel for moderne europæisk vin – en førende vinaktør inden for kvalitet og innovation. Ved at afbalancere det traditionelle med det moderne har den østrigske vinindustri bevaret klassikere som søde Ausbruch og Strohwein, mens de aktivt udvikler moderne, forbrugervenlige vine, såsom dens signaturstil: sprøde, hvide, aromatiske Grüner Veltliner.
35 godkendte vinsorter i Østrig
Officielt er 35 druesorter tilladt til brug i østrigsk kvalitetsvin, hvoraf næsten to tredjedele er hvidvinsorter. Det giver et væld af vine fra Østrig, næsten alle fra øverste hylde. Med hensyn til volumen er Grüner Veltliner langt den vigtigste, efterfulgt af Riesling. De fineste vine fremstillet af disse to sorter kommer fra de berømte regioner Wachau, Kamptal og Kremstal. Andre sorter, der er vigtige for østrigsk vin, inkluderer Chardonnay, Sauvignon Blanc, Welschriesling og Pinot Blanc (kendt her med det tyske navn Weissburgunder).
Østrigs rødvine er primært fremstillet af Blaufrankisch, Zweigelt, Saint-Laurent og Pinot Noir (Blauburgunder).
Østrigs vinklima og områder
Østrig ligger midt i Europas hjerte og ligger parallelt med det centrale Frankrig og syd for Tyskland. Logisk set er klimaet lidt varmere end i Tyskland, og dette afspejles i vinformerne; Østrig har et meget større fokus på rødvine end sin køligere nordlige nabo. Men det østrigske klima er meget mere end bare breddegrad; topografi spiller en central rolle. Meget af landet – især den vestlige halvdel – domineres af de kølige østlige alper, og mod øst ligger den enorme, varme Pannonian-slette. Østrigs vinregioner findes primært i den nordøstlige del af landet i staten Niederosterreich, der grænser op til Ungarn, Tjekkiet, Slovakiet og Slovenien.
Andre vinlande
Frankrig
Vine fra Frankrig er stadig tres charmante Vine fra Frankrig Vine fra Frankrig har stadig suveræn kvalitet, bla. vist med at have verdens dyreste vine
Italien
Vine fra Italien, verdens største vinproducent. Og Italien er også det land med den største varietet i druer, vine og vinfremstillings metoder. I Italien leverer
Spanien
Vine fra Spanien er i utrolig vækst. Det er innovation, når det er bedst. Det er uomgængeligt, at vinproducenterne i Spanien de sidste år har
Australien
Australske vine udfordrer europæisk vin hver dag Australien er et vigtigt vinproducerende land, både med hensyn til kvalitet og omfanget af dets vinøkonomi. Vi ser
Argentina
Argentina er et fremtrædende vinproducerende land, der har en lang historie med vinfremstilling, der går tilbage til det 16. århundrede. Landet er den femtestørste vinproducent
Chile
Chile er et af verdens førende vinproducerende lande. Chile er et af verdens førende vinproducerende lande, med en rig historie inden for vinfremstilling, der går
Danmark
Vine fra Danmark er stadig et nyt, utroligt kapitel i vinhistorien med pionerer og enthusiaster i hele landet, der ofte risikerer hele butikken og pensionen
England
Vinproduktionen i England har taget fart i de senere år, hvor landets kølige og moderate klima har vist sig ideelt til dyrkning af visse druesorter.
New Zealand
New Zealand vin terroir og klima er perfekt New Zealand er en lille vin producent med et stort respekteret navn. Vinregioner i New Zealand producerer
Portugal
Vine fra Portugal. Vine fra Portugal som naturligvis portvine, den perfekte ledsager til en solnedgang, en lækker desssert eller høj cigarføring, men gode peanuts er
Sydafrika
Vine fra Sydafrika har vi nydt i mange år i Danmark. Vine fra Sydafrika er ofte til en fair pris og som oftest i en
Tyskland
Vine fra Tyskland er berømte for Riesling i verdensklasse produceret i Mosel-region – og meget mere Tyske vine har foretaget et kæmpespring fremad. I det