Vine fra USA sælger som aldrig før. En af verdens bedste vinproducerende nationer.
Vine fra USA sælger som aldrig før. En af verdens bedste vinproducerende nationer.
Vine fra USA er populære nu og det kan være baseret på den globale berømmelse af Napa og Sonoma, men U.S.A er hjemsted for utallige mindre kendte vinregioner, der producerer vine i verdensklasse (som Oregons Willamette Valley, New York Finger Lakes og Columbia Valley i Oregon).
Der er lavet vin i USA i omkring 400 år, men det er først i de sidste 40, at amerikansk vin virkelig begyndte at opnå respekt på verdensplan. U.S.A. er nu verdens fjerde største vinproducerende nation (bag Frankrig, Italien og Spanien) og producerer cirka 18,5 millioner hl hvert år. Det er en del wine.
Alle 50 amerikanske stater producerer til en vis grad vin, skønt 95 procent af det kommer fra kun fire af dem. Californien er langt den mest produktive og producerer fem gange mere end det samlede antal af de næste tre: Washington, Oregon og New York. De 5 procent, der kommer fra de andre stater, ledet af Texas og Virginia, produceres stort set til lokalt forbrug snarere end på nationale eller internationale markeder. Den topografiske, geologiske og klimatiske mangfoldighed på det amerikanske kontinent har givet staterne alle slags vinproduktionsforhold, fra kontinentale klimaer i højere højde (f.eks. Fair Play) til kystnære områder med tåge (f.eks. Edna Valley).
Vine fra USA, hvordan begyndte det hele?
Der er produceret vin i USA siden begyndelsen af det 17. århundrede, hvor europæisk kolonisering begyndte for alvor. Gentagne forsøg blev foretaget af de tidlige bosættere, der bragte viden om vinfremstilling og praksis i deres europæiske hjemland. De forskellige vinarter, der er hjemmehørende i Nordamerika (såsom Vitis labrusca), var kendt for at være både robuste og højtydende, så meget få vinplanter ledsagede disse migranter på deres rejse over Atlanterhavet.
Washington State wines caressed by the Pacific Ocean.
En af USA’s magtfulde regioner, der kan prale af mangfoldighed i kvalitet, produktion og terroir, er Washington State næst efter Californien.
Washington State ligger i det nordvestlige Stillehav af USA, umiddelbart nord for Oregon. Selvom historien om vinindustrien her er relativt kort, producerer Washingtons 900 eller flere vingårde og 350 plus uafhængige vindrueavlere, med over 20.000 hektar (50.000 acres) vinmarker, nu mere vin end nogen anden stat, bortset fra Californien.
Placering og druesorter
Næsten al vinproduktion foregår i Washingtons varme, ørkenlignende østlige del, selvom der er en del druedyrkning og en AVA (Puget Sound) i det køligere, vådere vest. De hvide druer Chardonnay og Riesling, og de røde druer Merlot, Cabernet Sauvignon og Syrah er de vigtigste sorter, der dyrkes i Washington, men regionen producerer kvalitetsvine fra næsten 70 forskellige druesorter. Omkring 58 procent af frugtpressen er af røde druer.
Geografi og klima
Cascade-bjergkæden definerer regionens geografi ved at fungere som en barriere mellem de to dele. Bjergene skaber en regnskygge, der effektivt blokerer for det meste nedbør. Dette betyder, at Columbia River Basin i øst kun modtager omkring otte tommer (200 mm) regn om året, hvilket resulterer i et kontinentalt klima.
Uden kunstvanding fra lokale floder, som omfatter Columbia, Walla Walla, Yakima og Snake, ville druedyrkning ikke være mulig. Floderne spiller også en vigtig rolle i at moderere både sommer- og vintertemperaturer. Om sommeren stiger en strøm af kølig, fugtig luft fra floderne og blander sig med den tørre ørkenluft for at opfriske de omkringliggende områder og køle vinstokkene ned.
Om vinteren, når temperaturen natten over kan falde så lavt som -15°F (-26°C), holder floderne luften i cirkulation og hjælper med at moderere kulden. Nogle vinmarker anvender vindmaskiner og anvender espalier, som er mere åben for at forhindre frost i at sætte sig og fryse vinstokkene.
Druedyrkning her er også påvirket af Washingtons breddegrad på 46°N, som i gennemsnit producerer 17 timers sollys om dagen i vækstsæsonen – to timer mere end Californien. Når det kombineres med de ekstreme daglige temperaturvariationer, resulterer dette i vinstokke, som er i stand til at opnå god modenhed, samtidig med at den vital syrlighed bevares.
Tre mest væsentlige vindistrikter i Washington
Bedste vinproducenter i Washington State
House of Smith er den største uafhængige og vinproducent-ejede vingård i Washington State med vine, der sælges i alle 50 stater og 23 lande verden over.
Cave B Estate Winery bruger 100 % ejendomsdyrket frugt fra Familigia Vineyards, der omgiver vingården og Quincy smagslokale.
Barnard Griffin Winery startede i 1983 med lånte druer og en lejet kælder, drømmen om grundlæggerne Deborah Barnard og Rob Griffin.
Chateau Ste. Michelle er Washingtons ældste og mest anerkendte vingård, som byder på prisvindende vine og enestående smagsoplevelser på deres historiske slot nær Seattle.
Områder i USA
Andre vinlande
Frankrig
Vine fra Frankrig er stadig tres charmante Vine fra Frankrig Vine fra Frankrig har stadig suveræn kvalitet, bla. vist med at have verdens dyreste vine
Italien
Vine fra Italien, verdens største vinproducent. Og Italien er også det land med den største varietet i druer, vine og vinfremstillings metoder. I Italien leverer
Spanien
Vine fra Spanien er i utrolig vækst. Det er innovation, når det er bedst. Det er uomgængeligt, at vinproducenterne i Spanien de sidste år har
Australien
Australske vine udfordrer europæisk vin hver dag Australien er et vigtigt vinproducerende land, både med hensyn til kvalitet og omfanget af dets vinøkonomi. Vi ser
Argentina
Argentina er et fremtrædende vinproducerende land, der har en lang historie med vinfremstilling, der går tilbage til det 16. århundrede. Landet er den femtestørste vinproducent
Chile
Chile er et af verdens førende vinproducerende lande. Chile er et af verdens førende vinproducerende lande, med en rig historie inden for vinfremstilling, der går
Danmark
Vine fra Danmark er stadig et nyt, utroligt kapitel i vinhistorien med pionerer og enthusiaster i hele landet, der ofte risikerer hele butikken og pensionen
England
Vinproduktionen i England har taget fart i de senere år, hvor landets kølige og moderate klima har vist sig ideelt til dyrkning af visse druesorter.
New Zealand
New Zealand vin terroir og klima er perfekt New Zealand er en lille vin producent med et stort respekteret navn. Vinregioner i New Zealand producerer
Portugal
Vine fra Portugal. Vine fra Portugal som naturligvis portvine, den perfekte ledsager til en solnedgang, en lækker desssert eller høj cigarføring, men gode peanuts er
Sydafrika
Vine fra Sydafrika har vi nydt i mange år i Danmark. Vine fra Sydafrika er ofte til en fair pris og som oftest i en
Tyskland
Vine fra Tyskland er berømte for Riesling i verdensklasse produceret i Mosel-region – og meget mere Tyske vine har foretaget et kæmpespring fremad. I det