Glera
Glera er en hvidvinsdrue, der er mest kendt for sin rolle som hovedkomponenten i produktionen af Prosecco, en mousserende vin fra Italien.
Glera-druen stammer fra det nordlige Italien og har været dyrket i regionen i århundreder. Den har historisk været kendt under forskellige navne, herunder Prosecco, selvom navnet “Prosecco” nu primært bruges til at beskrive vinen, ikke druen.
Det er en hvidvinsdrue, der er kendt for sin neutralitet og lette smagsprofil. Den trives i de kalkholdige jorde og det milde klima i de italienske vinregioner, hvor den dyrkes.
Vinen har normalt en frisk og let smagsprofil med noter af hvide blomster, pærer, æbler og citrusfrugter som citron. De har en naturlig frugtsødme, der gør dem behagelige at drikke og velegnede som basis for mousserende vine.
Fakta om druen
Glera-druen er primært brugt til at producere Prosecco, en af verdens mest populære mousserende vine. Prosecco fremstilles normalt i to stilarter: “Prosecco frizzante,” der er let mousserende, og “Prosecco spumante,” der er fuldt mousserende. Disse vine er kendt for deres friskhed og frugtige karakter og er velegnede til at blive nydt som aperitif eller ledsaget af lette retter.
Prosecco-vine er omfattet af Denominazione di Origine Controllata (DOC) i Italien og er reguleret for at sikre deres kvalitet og oprindelse. Regioner som Veneto og Friuli-Venezia Giulia er centrale for produktionen af Prosecco.
Internationale Popularitet: Prosecco har oplevet en betydelig stigning i international popularitet i de seneste årtier og konkurrerer nu med Champagne som en af verdens mest solgte mousserende vine. Dette skyldes delvis Proseccos tilgængelighed, rimelige priser og letdrikkelighed.
Glera-druen er en essentiel komponent i produktionen af Prosecco og spiller en afgørende rolle i at give denne mousserende vin sin karakteristiske friskhed, livlighed og frugtige smagsprofil. Prosecco har opnået ikonisk status som en festlig og let drikkelig mousserende vin og er populær i hele verden.
