Oprindelse og Vinområde Vaquerizas er en vin lavet på druen Garnacha fra vinproducenten Tierra & Cubas, som ligger i regionen Castilla-La Mancha i Spanien. Tierra & Cubas har marker, der drager fordel af områdets solrige klima og velafbalancerede jordbund. Regionen er kendt for sine varierede terrænforhold, hvilket skaber ideelle vækstbetingelser for Garnacha-druen, som trives i både varme og tørre klimaer.
Druer Garnacha, også kendt som Grenache i Frankrig, er en alsidig druesort, der ofte bruges i både enkeltdruevine og blandinger. Garnacha-druen er kendt for sin dybe farve, fyldige smag og en markant frugtagtig profil, ofte med noter af røde bær som kirsebær og hindbær samt krydrede undertoner som peber og lakrids. Den høje sukkerindhold i druen gør, at vinene ofte har en relativt høj alkoholprocent, men vinene fra Tierra & Cubas balancerer dette med frisk syre og mineralitet, som er karakteristisk for deres terroir.
Vinmark og Produktion Vinmarkerne hos Tierra & Cubas dyrkes med fokus på bæredygtighed og traditionel vinproduktion. De stræber efter at udtrykke områdets naturlige forhold gennem minimal intervention i vinfremstillingen. Vaquerizas-vinen er ofte fremstillet ved hjælp af gamle Garnacha-vinstokke, som giver lavere udbytter men mere koncentrerede smagsoplevelser. Vinene gæres i ståltanke for at bevare druernes naturlige frugtkarakter, og nogle af deres vine modnes på egetræsfade, hvilket giver ekstra kompleksitet og dybde.
Andre Vine fra Tierra & Cubas Tierra & Cubas producerer en række vine fra forskellige druer ud over Garnacha, herunder Tempranillo, Syrah og Cabernet Sauvignon. Deres portefølje spænder fra friske og frugtige hvidvine til fyldige rødvine, der ofte har en god balance mellem frugt, syre og tanniner. Hver vin fremhæver forskellige aspekter af det lokale terroir og klimatiske forhold.
Andre Garnacha-vine i Spanien Garnacha er bredt dyrket i mange spanske regioner, med nogle af de mest kendte eksempler fra Priorat, Campo de Borja, og Calatayud. Disse områder er kendt for at producere Garnacha-vine af høj kvalitet med en intens smagsprofil, ofte mere kraftfulde og strukturerede end dem fra Castilla-La Mancha. Priorat, især, er kendt for at producere dyre, kraftige Garnacha-blandinger, der ofte kombinerer Garnacha med Carignan og Syrah. Campo de Borja er derimod kendt for sine mere prisvenlige og frugtdrevne Garnacha-vine.
Priser Vaquerizas fra Tierra & Cubas ligger typisk i den mellemste prisklasse for spanske vine. Du kan forvente at finde en flaske til omkring 80-120 kr. afhængigt af årgangen og forhandleren. Garnacha-vine fra andre kendte områder som Priorat kan dog koste væsentligt mere, med priser der strækker sig op til flere hundrede kroner for premium-vine.
Bedste Årgange Garnacha-vine fra Spanien, inklusive dem fra Tierra & Cubas, er generelt mest vellykkede i varme årgange, hvor druerne når optimal modenhed. Årgange som 2015, 2017 og 2019 har været særligt gunstige for Garnacha i Spanien, hvor vinene udviser dyb frugt, god balance og lang levetid. Disse vine kan også udvikle sig godt med lidt tid på flaske, hvilket giver dem ekstra kompleksitet.
Grenache og beslægtede vine
