Mad artikler og nyheder
Mad og vin er uadskillelige følgesvende, der løfter hinanden og skaber uforglemmelige kulinariske oplevelser. Uanset om det handler om at udforske de perfekte kombinationer, opdage gourmetopskrifter eller dykke ned i de nyeste trends inden for gastronomiens verden, er vores artikler og nyheder her for at inspirere din smagssans. Kom med os, når vi fejrer kunsten at kombinere udsøgte vine med ekstraordinær mad – én bid og én tår ad gangen.
Artikler om mad
Dit lille påskelam
To forslag til påskelam på bordet Til påske er det traditionelt at spise et lille påskelam i mange kulturer, især i kristne traditioner, hvor det
Spanske retter med lam, og vinene der matcher
Spanske påskeretter med lam. 7 i alt. Her er Spanien verdensmester. Her er nogle autentiske spanske opskrifter med lam, der vil tilføje et spansk touch
Bergamo er et Foodies hang-out
Bergamo er et sandt Foodies hang-out Bergamo, en charmerende by i Lombardiet i det nordlige Italien, har en rig kulinarisk tradition, der afspejler regionens historie
Saint Agur, den utroligt populære 8 kantede blåskimmel ost
Saint Agur Osten er let genkendelig på sin ottekantede form. Den stammer fra Monts du Velay i den bjergrige Auvergne-region i Frankrig. Skorpefri, blød, cremet
Yorkshire Pudding er det en budding eller et engelsk grevskab?
Yorkshire Pudding: “English food at its best”Historien og Traditionen Yorkshire pudding er en klassisk britisk ret, der ofte serveres som tilbehør til en traditionel søndagsmiddag,
Endelig noget ikke italiensk mad: Roastbeef, når den er perfekt
Roastbeef holder for altid som klassisk fest og søndagsmad Den perfekte roastbeef handler om en kombination af god udskæring, korrekt krydring og en nænsom tilberedning,
Stjerneanis. Krydderier fra Kina
Stjerneanis: En eksotisk smagsgiver med dybde Stjerneanis er et aromatisk krydderi, der er kendt for sin stærke og søde smag med en karakteristisk lakridsnote. Det
Indonesisk mad: En smagsfuld rejse ud over rijsttafel
Indonesisk mad: En smagsfuld rejse ud over rijsttafel Indonesisk mad er en livlig og mangfoldig kulinarisk tradition, formet af århundreders handel, migration og lokal opfindsomhed.
Indisk mad: En harmoni af velsmag og vinparringer
Indisk mad: En harmoni af smag og vinparringer Indisk mad er en mangfoldig kulinarisk tradition, der afspejler landets rige historie, varierede geografi og dybe kulturelle
Five spice er en genial 5 i 1 asiatisk kryderiblanding
Five spice: En introduktion til de fem klassiske krydderier i kinesisk køkken Five spice er en ikonisk krydderiblanding, der er en hjørnesten i det kinesiske
Lechon Kawali: En filippinsk og asiatisk delikatesse
Lechon Kawali: En Filippinsk Delikatesse Denne delikatesse er en variation af den traditionelle lechon, der normalt består af en hel grillet pattegris. I modsætning til
Vietnamesisk flæskesteg, sprød og nu i tern
Vietnamesisk flæskesteg – eller “thịt quay”, meget anderledes? Når vi tænker på flæskesteg, er det ofte sprøde svær, brun sovs og rødkål, der dukker op.
Vi håber, at du har fundet inspiration og nye idéer til at forkæle dine sanser. Husk, at mad og vin handler om at dele, opleve og nyde – så lad dig inspirere, og skab dine egne uforglemmelige øjeblikke. For rejser med fokus på mad og vin, besøg www.traveltalk.dk.
Se også: