Hospices de Beaune i Bourgogne
Hospices de Beaune i Bourgogne og et par af verdens bedste vine Hospices de Beaune, også kendt som Hôtel-Dieu de Beaune, er et historisk velgørenhedshospital beliggende i byen Beaune i Bourgogne-regionen i Frankrig. Institutionen ejer og driver vinmarker, der producerer vin, der sælges på en årlig velgørenhedsauktion, der afholdes den tredje søndag i november, kaldet […]
Alle vinområder i Italien, Winetalk video
Alle vinområder i Italien Her har du en unik chance for at se alle Italiens vinregioner. Og der er ingen dårlige. Italien introducerede vin til resten af Europa inklusive Frankrig, Spanien og Portugal, som alle forvalter arven så fint, men Italien var først, når Rom var på hugst efter nye områder, der kunne erobres, så […]
Bedste mad til hvid Bourgogne
Bedste mad til hvid Bourgogne Hvid Bourgogne er en populær vin fra Bourgogne-regionen i Frankrig, der er kendt for sin kompleksitet og elegance. Bourgogne er også kendt for nogle til tider heftige priser, så maden skal matche kvaliteten. Når du vælger mad til at ledsage hvid Bourgogne, er det derfor vigtigt at tage hensyn til […]
Danske vine godt på vej
Vinhøst hos Ørnberg, Sjællands Odde, Danmarks Alsace Danske vine Danske vine er godt på vej, selvom Danmark er typisk ikke kendt for sin vinproduktion, da klimaet ikke er meget velegnet til at dyrke traditionelle vindruer. Der er dog nogle vingårde i Danmark, der producerer vin af alternative druesorter, som tåler et køligt klima bedre, samt […]
Château Lafite Rothschild, Cru, bedste årgange, historie, druer
Château Lafite Rothschild Château Lafite Rothschild er en af de mest ikoniske Bordeaux rødvine og betragtes som en af de bedste vine i verden. Denne vin er kendt for sin kompleksitet, elegance og balance og er lavet af Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot druer. Hvilken cru er Lafite Rothschild Château Lafite Rothschild […]
Bourgogne topvine for alle distrikter
Bourgogne topvine fra Chablis til Cotes du Beaune Bourgogne topvine klassificeres ud fra Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) systemet, som tager højde for faktorer som vingårdens beliggenhed, druesort og vinfremstillingspraksis. Det er meget fransk og præcist. Klassifikationssystemet omfatter følgende kategorier: Regional AOC: Dette er den bredeste klassifikationskategori, som dækker hele regionen Bourgogne. Vin i denne kategori […]
Alle Grand Cru fra Bordeaux
Grand Cru fra Bordeaux per kommune og fra 1. til 5. Cru. Her har du både listen fra 1855 i den opdaterede form fra 1. cru og ned til 5. men du har også Grand Cru vinene per kommune. Pauillac: cru: Château Lafite Rothschild cru: Château Latour cru: Château Mouton Rothschild cru: Château Haut-Brion cru: […]
Hvor god en Barolo er Borgogno?
Er Borgogno en top Barolo? Borgogno som Barolo er generelt anerkendt som en høj kvalitet Barolo vin, og Borgogno-familien har et godt ry i Barolo-området for deres vine. Vinene er kendt for at have en kompleks smag og duft, der udvikler sig med alderen. Borgogno er en vingård beliggende i landsbyen Barolo i Piemonte-regionen i […]
Espresso per favore
Hvad er rigtig espresso kaffe? Hvad er den bedste espresso kaffe og de bedste espresso cafeer i Italien. Espresso er en type kaffe, der brygges ved at tvinge varmt vand under højt tryk gennem fintmalet kaffe. Denne bryggemetode resulterer i en koncentreret kaffe med en tyk crema på toppen. Den bedste kaffe er subjektiv og […]
Engelsk vin, der har terroir så godt som i Frankrig
Engelske vine og terroir Engelske vine har jordforhold og terroir, der rigtigt meget minder om vilkårene i det i franske Champagne distrikt, mere end klimaet gør, og derfor er det netop de mousserende vine, man bruger lidt eller meget ekstra indsats på at perfektionere. Der er max pay-off. Som i fx Sussex: South Downs er […]
