Italien
Campari
Campari Campari er en ikonisk bitter apéritif, der stammer fra Italien. Den blev først skabt i 1860 af Gaspare Campari i Novara, og den har
Menu
Find vinartikler og info om Italien nedenfor.
Campari Campari er en ikonisk bitter apéritif, der stammer fra Italien. Den blev først skabt i 1860 af Gaspare Campari i Novara, og den har
Mozzarella, har vi mødt hinanden før? Mozzarella er en populær og alsidig italiensk ost, kendt for sin milde smag og bløde, elastiske konsistens. Den bruges
Trippa – du troede næppe du ville få et så tæt forhold til “ko-mave”? Det er en italiensk ret, der primært består af kogte maver fra
Nduja er den bløde calabriske chilipølse. Salame Nduja er en calabrisk specialitet, der kan minde lidt om fransk andouille. Ofte skrevet med en accent: ‘Nduja.Det
Pecorino betyder “får”, og det er altså en god ost Pecorino Romano ost er en ret hård, italiensk fåremælksost, der minder om Parmeggiano dvs. Parmesan
Bistecca Fiorentina, en bøf fra Toscana på et lille kilo Første gang jeg fik en Bistecca Fiorentina var på en dejlig restaurant i Firenze, nærmest
La Cucina Povera, Italiens fattige, men genopfundne køkken La Cucina Povera (det fattige køkken) kan du se i mesterværket af en film Bertolucci´s 1900. Om
Pourriture Noble betyder ædel råddenskab Pourriture noble, også kendt som ædel råddenskab eller ædel mug, er en type skimmelsvamp, der trives på visse druer under
Villa Antinori – så bliver Chianti ikke meget bedre Villa Antinori er blandt vinhuset Antinori´s signaturvine fremstillet første gang som Chianti Classico i 1928. Jeg
Polenta er en traditionel italiensk majs favorit, der fortjener mere respekt Polenta, en traditionel italiensk favorit, er en alsidig og lækker ret, der fortjener opmærksomhed.
Vine fra Italien, verdens største vinproducent. Og Italien er også det land med den største varietet i druer, vine og vinfremstillings metoder. I Italien leverer
Vine fra Frankrig er stadig tres charmante Vine fra Frankrig Vine fra Frankrig har stadig suveræn kvalitet, bla. vist med at have verdens dyreste vine
Vine fra Spanien er i utrolig vækst. Det er innovation, når det er bedst. Det er uomgængeligt, at vinproducenterne i Spanien de sidste år har
Australske vine udfordrer europæisk vin hver dag Australien er et vigtigt vinproducerende land, både med hensyn til kvalitet og omfanget af dets vinøkonomi. Vi ser
Argentina er et fremtrædende vinproducerende land, der har en lang historie med vinfremstilling, der går tilbage til det 16. århundrede. Landet er den femtestørste vinproducent
Vine fra Danmark er stadig et nyt, utroligt kapitel i vinhistorien med pionerer og enthusiaster i hele landet, der ofte risikerer hele butikken og pensionen
Chile er et af verdens førende vinproducerende lande. Chile er et af verdens førende vinproducerende lande, med en rig historie inden for vinfremstilling, der går
Vinproduktionen i England har taget fart i de senere år, hvor landets kølige og moderate klima har vist sig ideelt til dyrkning af visse druesorter.
Grækenland Grækenland har en rig historie og tradition for vinproduktion, som går tusindvis af år tilbage. Her er nogle af de mest kendte græske vine
Vine fra Japan Vin, Sake og mad fra Japan Japan er kendt for sin rige kulinariske kultur, hvor tradition og innovation går hånd i hånd.
New Zealand vin terroir og klima er perfekt New Zealand er en lille vin producent med et stort respekteret navn. Vinregioner i New Zealand producerer
Vine fra Portugal. Vine fra Portugal som naturligvis portvine, den perfekte ledsager til en solnedgang, en lækker desssert eller høj cigarføring, men gode peanuts er