Mad og Vin
Vin og ost fra hvidvin til portvin
Vin og Ost Vin og ost er som siamesiske tvilllinger, de kan ikke undvære hinanden. Her får du vin og ost matches, som du nemt
Vin og Ost Vin og ost er som siamesiske tvilllinger, de kan ikke undvære hinanden. Her får du vin og ost matches, som du nemt
Alt Om Sushi, resten er nemt 1. Historien om Sushi Sushi stammer fra Sydøstasien og startede som en metode til at konservere fisk. Teknikken, kendt
Agari: Grøn Te i Sushi-Traditionen Agari er navnet på den grønne te, der traditionelt serveres som en del af sushioplevelsen på japanske restauranter. Denne te
Mad på spyd Mad på spyd er en skøn og alsidig måde at tilberede og servere forskellige retter på. Her er nogle ideer til forskellige
Angostura bitters i køkkenet Angostura bitters kan gøre underværker i køkkenet ved at tilføje dybde og komplekse smagsnoter til både søde og salte retter. Her
Pasta Puttanesca: Historie, Oprindelse og Dybere Dyk i Traditionerne Pasta Puttanesca er en af de mest karakteristiske og intense retter fra det italienske køkken, kendt
Gorgonzola Dolce: Historie, Fremstilling, Smag og Vinparring Gorgonzola Dolce er en af Italiens ældste blåskimmeloste og kommer fra Lombardiet, især områderne Milano, Como, og Novara.
Gorgonzola Piccante: En Udførlig Guide Gorgonzola har i mange år stået højt på min liste. I årevis vidste jeg ikke, at der var to typer
Ansjoser – Den Lille Smagsbombe, der tilmed er ultra sund. Ansjoser er alsidige. Ansjosen er den måske sundeste fisk sammen med sardinien. De indgår i
Italienske kødboller som Vagabonden skubbede over til Lady Italienske kødboller i tomatsovs kaldes ofte “polpette al sugo” eller blot “polpette”. Retten består af små, saftige
Vine fra Italien, verdens største vinproducent. Og Italien er også det land med den største varietet i druer, vine og vinfremstillings metoder. I Italien leverer
Vine fra Frankrig er stadig tres charmante Vine fra Frankrig Vine fra Frankrig har stadig suveræn kvalitet, bla. vist med at have verdens dyreste vine
Vine fra Spanien er i utrolig vækst. Det er innovation, når det er bedst. Det er uomgængeligt, at vinproducenterne i Spanien de sidste år har
Australske vine udfordrer europæisk vin hver dag Australien er et vigtigt vinproducerende land, både med hensyn til kvalitet og omfanget af dets vinøkonomi. Vi ser
Argentina er et fremtrædende vinproducerende land, der har en lang historie med vinfremstilling, der går tilbage til det 16. århundrede. Landet er den femtestørste vinproducent
Vine fra Danmark er stadig et nyt, utroligt kapitel i vinhistorien med pionerer og enthusiaster i hele landet, der ofte risikerer hele butikken og pensionen
Chile er et af verdens førende vinproducerende lande. Chile er et af verdens førende vinproducerende lande, med en rig historie inden for vinfremstilling, der går
Vinproduktionen i England har taget fart i de senere år, hvor landets kølige og moderate klima har vist sig ideelt til dyrkning af visse druesorter.
Grækenland Grækenland har en rig historie og tradition for vinproduktion, som går tusindvis af år tilbage. Her er nogle af de mest kendte græske vine
Vine fra Japan Vin, Sake og mad fra Japan Japan er kendt for sin rige kulinariske kultur, hvor tradition og innovation går hånd i hånd.
New Zealand vin terroir og klima er perfekt New Zealand er en lille vin producent med et stort respekteret navn. Vinregioner i New Zealand producerer
Vine fra Portugal. Vine fra Portugal som naturligvis portvine, den perfekte ledsager til en solnedgang, en lækker desssert eller høj cigarføring, men gode peanuts er