Japan
Er Tempura verdens sprødeste madlavning?
Tempura binder det hele sammen i et sprødt japansk madkoncept. Hvad er Tempura fra det japanske køkken? Her får du historie, eksempler og lækre. nemme
Tempura binder det hele sammen i et sprødt japansk madkoncept. Hvad er Tempura fra det japanske køkken? Her får du historie, eksempler og lækre. nemme
De bedste grillbøffer, udskæring, navne og et par opskrifter Når det kommer til de bedste grillbøffer, er der flere populære udskæringer, der er kendt for
Guanciale er en italiensk lækkerbisken Guanciale er en type af saltet og tørret svinekød, der stammer fra grisens kind eller kindben. Det er en traditionel
Taleggio er en mild, italiensk rødkit ost fra den høje hylde Taleggio er en lækker italiensk ost med en lang historie og en rig smag.
Spaghetti alle vongole eller på dansk spaghetti med muslinger Spaghetti med muslinger eller “alle Vongole”, også kendt som Spaghetti med blåmuslinger, stammer primært fra de
Basta pasta? For meget pasta? Aldrig, du kan ikke få nok pasta. Pasta i Italien er som kartofler i Nordeuropa eller ris i Asien. Højt
Det nye nordiske køkken skrev kulturhistorie. Det nye nordiske køkken, en bemærkelsesværdig kulinarisk bevægelse, har udviklet sig og bredt sig siden midten af 2000’erne. Denne
Vagtelæg med så mange lækre muligheder og sundere end hønseæg! Vagtelæg er de udsøgte små halvvilde æg med de flotte mønstrede skaller og den smukke
Italienske kødboller, du ved Lady og Vagabonden-agtigt Italienske kødboller, eller “polpette” på italiensk, er en klassisk ret i det italienske køkken, der består af små
Vitello Tonnato er en klassisk Middelhavs ret roastbeef og tuna sauce. Træd ind i det italienske køkken og forkæl dine smagsløg med udsøgte smagsoplevelser som
Mad artikler og nyheder Mad og vin er uadskillelige følgesvende, der løfter hinanden og skaber uforglemmelige kulinariske oplevelser. Uanset om det handler om at udforske
Vine fra Italien, verdens største vinproducent. Og Italien er også det land med den største varietet i druer, vine og vinfremstillings metoder. I Italien leverer
Vine fra Frankrig er stadig tres charmante Vine fra Frankrig Vine fra Frankrig har stadig suveræn kvalitet, bla. vist med at have verdens dyreste vine
Vine fra Spanien er i utrolig vækst. Det er innovation, når det er bedst. Det er uomgængeligt, at vinproducenterne i Spanien de sidste år har
Australske vine udfordrer europæisk vin hver dag Australien er et vigtigt vinproducerende land, både med hensyn til kvalitet og omfanget af dets vinøkonomi. Vi ser
Argentina er et fremtrædende vinproducerende land, der har en lang historie med vinfremstilling, der går tilbage til det 16. århundrede. Landet er den femtestørste vinproducent
Vine fra Danmark er stadig et nyt, utroligt kapitel i vinhistorien med pionerer og enthusiaster i hele landet, der ofte risikerer hele butikken og pensionen
Chile er et af verdens førende vinproducerende lande. Chile er et af verdens førende vinproducerende lande, med en rig historie inden for vinfremstilling, der går
Vinproduktionen i England har taget fart i de senere år, hvor landets kølige og moderate klima har vist sig ideelt til dyrkning af visse druesorter.
Grækenland Grækenland har en rig historie og tradition for vinproduktion, som går tusindvis af år tilbage. Her er nogle af de mest kendte græske vine
Vine fra Japan Vin, Sake og mad fra Japan Japan er kendt for sin rige kulinariske kultur, hvor tradition og innovation går hånd i hånd.
New Zealand vin terroir og klima er perfekt New Zealand er en lille vin producent med et stort respekteret navn. Vinregioner i New Zealand producerer