Vine fra Toskana
Toscana eller Toskana på dansk er den mest historisk velkendte af de berømte italienske vinregioner takket være det romantiske og smukke landskab, som allerede Hans Christian Andersen beundrede fra sin hestetrukne vogn på vej til og fra Rom. Toskana´s uendelige bølgende bakker, cypress skyggede landeveje og bakketop landsbyer, der kalder på et pitstop. Men selv uden al denne skønhed, vurderet ud fra kvaliteten af sine vin alene, står Toskana højt, og dets ry er baseret på sådanne ikoniske vine som Chianti, Brunello di Montalcino og Vino Nobile di Montepulciano og naturligvis Super-Toscanerne. De er alle pænt svære at komme uden om, hvis du elsker god rødvin.
Toskana´s vinlandskab
I dag er Toskana et af de mest berømte og produktive vinområder i hele Europa. Områdets vinmarker producerer en række internationalt anerkendte vine i forskellige stilarter. Disse går langt ud over de velkendte røde og inkluderer tørre, korrekte hvide som Vernaccia di San Gimignano og søde vine både hvide (Vin Santo), som er en perle til desserter og røde (Elba Aleatico Passito). Regionens topvine er officielt anerkendt og beskyttet af en række DOC- og DOCG-titler.
Bliv klogere på Chianti og vinens utrolige udvikling, den mest kendte vin i Toskana.
Se den mere ukendte, men dejlige Carmignano rødvin
Om vin appellation, inkl. Toscana
Vin appellation, alle større vinlande har en lov for vinkvalitet
Alle vinregioner i Italien
Abruzzo
Apulien
Basilicata
Calabrien
Campanien
Emilia-Romagna
Friuli-Venezia Guilia
Lazio
Liguria
Lombardia
Marches
Molise
Piemonte
Sardinien
Sicilien
Trentino-Alto Adige
Toscana
Umbrien
Valle d’Aosta
Veneto
Læs mere om økologisk vin in Toskana
Vinhuset Antinori, ikonisk vin i Toskana, Italien
Cantucci, Italienske benhårde mandelkager, og nektar til Vin Santo
Chianti, Brunello og Toscanas druesorter
Toscanas vinidentitet er dybt forankret i én drue: Sangiovese, der optræder i utallige stilistiske udtryk afhængigt af terroir og producentfilosofi. I Chianti Classico-området mellem Firenze og Siena giver druen elegante, syrefriske rødvine med kirsebær- og krydderinoter, mens den i Montalcino, hvor druen kaldes Brunello, giver mere kraftfulde, strukturerede vine med stort lagringspotentiale — Brunello di Montalcino kræver lovmæssigt mindst fem års lagring før salg.
I 1970’erne og 80’erne opstod fænomenet ‘Super Tuscans’ — ikke-appellationsgodkendte vine, hvor toscanske producenter begyndte at eksperimentere med internationale druer som Cabernet Sauvignon og Merlot, ofte blandet med Sangiovese, uden for de traditionelle DOC/DOCG-regler. Vine som Sassicaia og Tignanello blev banebrydende for kvalitetsniveauet og viste, at Toscana kunne konkurrere med verdens fineste vine, selv uden den officielle klassifikation.
Toscanas landskab af cypresbeklædte bakker, middelalderlige landsbyer og olivenlunde gør regionen til et af verdens mest populære vinturismemål, hvor besøgende kan kombinere vinsmagning med kunst, historie og et af verdens fineste køkkener.
Prøv en ægte toscansk vin
Vil du selv smage Toscanas vinstil? På bottiglia.wine kan du finde autentiske toscanske vine direkte fra mindre producenter.
Toscanas olivenolie er lige så berømt som dens vin, og mange af regionens vingårde producerer også prisvindende ekstra jomfru olivenolie, hvilket afspejler den dybe forbindelse mellem landbrug og gastronomi, der kendetegner det toscanske landskab — en tradition, hvor vin og olivenolie historisk er blevet dyrket side om side på samme jord i generationer.
