Hvad er de bedste vine fra Navarra i Spanien?
Bedste vine fra Navarra i Spanien. Er det Garnacha el. Tempranillo? Navarra, en vinregion i det nordlige Spanien, er kendt for at producere en række vine af høj kvalitet. Her er nogle af de bedste vine fra Navarra: Garnacha: Navarra er kendt for sine Garnacha (Grenache) vine, som typisk er fyldige og rige på smag. […]
Er krystal vinglas bedre end almindelige vinglas?
Er krystal vinglas bedre end resten til at drikke vin af? Krystal vinglas anses ofte for at være overlegne i forhold til andre typer vinglas af et par grunde: Klarhed: Krystalglas er kendt for deres klarhed, som gør det muligt for den, der drikker, fuldt ud at værdsætte vinens farve og udseende. Tyndhed: Krystalglas er […]
Hvorfor er vinglas forskellige?
Hvorfor er vinglas forskellige fra store, åbne til smalle og høje? Det rigtige glas er vigtigt, når man serverer vin, fordi det kan påvirke duften, smagen og den samlede oplevelse af at drikke vin. Her er nogle grunde til, at det rigtige glas er vigtigt for forskellige typer vin: Champagne og mousserende vin: Det rigtige […]
Vintage vinglas
Hvad er vintage vinglas? Vintage vinglas er produceret i en bestemt æra, typisk mellem slutningen af det 19. århundrede og midten af det 20. århundrede. De er ofte lavet af højkvalitets glas eller krystal og er kendt for deres indviklede design og sans for detaljer. Vintage vinglas kan komme i mange forskellige former og størrelser, […]
Vino Nobile di Montepulciano, en af Toskana´s absolutte topvine
Vino Nobile di Montepulciano, en introduktion til klassisk Toskana vin Vino Nobile di Montepulciano er en af flere klassiske toscanske rødvine baseret på druen Sangiovese. Den kommer fra vinmarkerne, der omgiver Montepulciano, en malerisk bakkeby 40 kilometer sydøst for Siena, det sydøstlige Toscana. Området består af skråninger, der når 250 til 600 meter (820-1968ft) i […]
Champagne Grand Cru og Premier Cru. Få hele historien.
Champagne Grand Cru og Premier Cru og så alle de andre bobler. Champagne Grand Cru og Premier Cru er toppen i den måske den mest komplicerede rubricering af vin kvalitet, så her er hjælpen. Det er ofte ved nytår at en ny last skabes, f.eks. glæden ved de gode bobler: Champagne og nytår er ikke […]
Lirac, den fine appellation i Cotes du Rhone
Lirac, lækre Cotes du Rhone vine: Røde, hvide og rosé Lirac er en appellation på 795 hektar (1960 acres) vinmarker i terrasser og bjergskråninger på den vestlige side af Rhône-floden, cirka 10 km (6 miles) nord for den sydfranske by Avignon. Vine fra Lirac er generelt en klassisk regional blanding af Grenache, Syrah, Mourvedre og […]
Vin Santo, Italiens berømte dessertvin, god med Cantucci
Vin Santo, den hellige og herlige dessert vin fra Toscana Vin Santo (“Hellig vin”) er navnet på (normalt) ravfarvede yderst attraktive dessert vine, traditionelt fra Toscana i det centrale Italien. Oprindelsen af navnet er omstridt, men de fleste er enige om, at det kommer fra dengang, hvor disse vine blev brugt til den hellige nadver. […]
Sig goddag til økologisk, biodynamisk og natur vin
Sig god dag til biodynamisk, økologisk vin og naturvin. Og hvad er biovin? Kært barn har mange navne: I dette tilfælde jagter vi svaret her: Hvad hedder vin produceret uden (ret mange) tilsætningsstoffer. Organisk vin, biodynamisk vin, (bio)logisk vin, økologisk vin eller hvad. Faktum er, det hedder lidt forskelligt i forskellige lande. Og der er […]
Grenache
Grenache, what a grape! Grenache er den mest anvendte røde vindrue i verden. Den stammer fra Spanien, hvor den anvendes i områderne Rioja og Navarra. Den hårdføre drue har opnået størst anerkendelse i Rhone, hvor vine fra f.eks. Châteauneuf-du-Pape og forskellige Côtes du Rhône-vine er fremstillet på basis af heraf. Grenache (Garnacha) er en rødvinsdrue, […]