Vine fra Pays d’Oc
Pays d’Oc er et af de i Danmark mindre kendte franske vindistrikter, i klar vækst og en af de vigtigste for denne klassifikation.
Vindistriktet er nemlig underlagt IGP-klassifikationen for røde, hvide og rosévine, der laves i et stort område på den sydlige franske kyst. Afvandingsområdet for IGP svarer omtrent til vinregionen Languedoc-Roussillon – et af de største vindyrkningsområder i Frankrig. IGP dækker alle de vin, der ikke er fremstillet i henhold til de strenge love, der regulerer appelleringer på AOC-niveau i regionerne: blandt dem Corbières, Minervois og selve Languedoc-appellationen. Sorry det blev lidt teknisk: det korte af det lange, er at du med denne appellation er sikret kvalitetsvin.
Pays d’Oc IGP er uden tvivl den vigtigste i Frankrig og producerer størstedelen af landets IGP-vine. Fem separate afdelinger falder ind under IGP, der er afgrænset af administrative grænser snarere end geografiske. Som sådan er en række terræn dækket af pålydende værdi, fra de sydlige bjergkæder i Massif Central til de flodkrydsede kystsletter. Vingårde ryster efter plads i det garrigue-strøede landskab.
Pays d’Oc klima
Stort set har Pays d’Oc-området et middelhavsklima med varme, tørre somre og milde vintre, hvor de fleste nedbør komprimeres til forår og efterår. Tør, kontinental vind fra nordvest bringer kølende påvirkninger til vinmarkerne samt reducerer sygdomspres. Denne vind er blandet med varme vinde fra syd, der bringer fugt til vinmarkerne.
Andre vinlande
Frankrig
Vine fra Frankrig er for de fleste danskere hvor det hele begyndte. Så kom Italien til og en række andre vinlande. Men suveræn kvalitet, bla.
Italien
Vine fra Italien, verdens største vinproducent. Og Italien er også det land med den største varietet i druer, vine og vinfremstillings metoder. I Italien leverer
Spanien
Vine fra Spanien er i utrolig vækst. Det er innovation, når det er bedst. Det er uomgængeligt, at vinproducenterne i Spanien de sidste år har
Chile
Chile er et af verdens førende vinproducerende lande. Chile er et af verdens førende vinproducerende lande, med en rig historie inden for vinfremstilling, der går
Argentina
Argentina er et fremtrædende vinproducerende land, der har en lang historie med vinfremstilling, der går tilbage til det 16. århundrede. Landet er den femtestørste vinproducent
Sydafrika
Vine fra Sydafrika har vi nydt i mange år i Danmark. Vine fra Sydafrika er ofte til en fair pris og som oftest i en
Australien
Australske vine udfordrer europæisk vin hver dag Australien er et vigtigt vinproducerende land, både med hensyn til kvalitet og omfanget af dets vinøkonomi. Vi ser
Portugal
Vine fra Portugal. Portvine, den perfekte ledsager til en solnedgang, en lækker desssert eller høj cigarføring, men gode peanuts er ikke at foragte Portvine kommer
Danmark
Vine fra Danmark er stadig et nyt, utroligt kapitel i vinhistorien med pionerer og enthusiaster i hele landet, der ofte risikerer hele butikken og pensionen
