Grækenland
Grækenland har en rig historie og tradition for vinproduktion, som går tusindvis af år tilbage. Her er nogle af de mest kendte græske vine og druesorter.
Hvide vine
Assyrtiko: En af de mest kendte hvide druesorter fra Santorini. Den producerer vine med høj syre og mineralitet, ofte med smag af citrus og stenfrugt.
Moschofilero: Fra Peloponnes-regionen. Det er en aromatisk drue med smagsnoter af blomster, citrus og tropisk frugt.
Roditis: En anden hvid drue, der ofte bruges i blandinger. Den giver friske vine med citrus og æble noter.
Røde vine
Xinomavro: Fra det nordlige Grækenland, især Naoussa og Amyndeon. Denne drue producerer tanninrige vine med smag af mørke frugter, tomat og ofte en jordet karakter.
Agiorgitiko: Også kendt som St. George, er fra Nemea-regionen i Peloponnes. Den giver bløde, frugtrige vine med noter af kirsebær og krydderier.
Mavrodaphne: Ofte brugt til søde, forstærkede vine, men findes også i tørre versioner. Den har smagsnoter af tørret frugt, chokolade og krydderier.
Søde vine
Vin Santo: Fra Santorini, lavet af tørrede Assyrtiko, Athiri og Aidani druer. Det er en sød vin med smagsnoter af tørret frugt, honning og karamel.
Mavrodaphne: Også brugt til søde vine, især i Patras regionen. Det er en mørk, rig vin med noter af rosiner, tørret figen og chokolade.
Retsina vine fra Grækenland
En unik græsk vin, der er smagt til med fyrharpiks. Den har en meget karakteristisk smag, der ikke er for alle, men er populær i Grækenland og ofte serveret med traditionelle retter.
Grækenland vine passer godt til
Assyrtiko passer godt til fisk og skaldyr, især grillet eller med citrusbaserede saucer.
Moschofilero er godt med salater, lette forretter og fiskeretter.
Xinomavro kan parres med lam, grillet kød og rige, tomatbaserede retter.
Agiorgitiko er godt med pastaretter, grillet kød og oste.
Søde vine som Vin Santo og Mavrodaphne er perfekte med desserter som baklava eller chokoladekager.
Græske vine tilbyder en bred vifte af smagsoplevelser, og de er et fantastisk valg for dem, der ønsker at udforske noget nyt og unikt.
Andre vinlande
Frankrig
Vine fra Frankrig er stadig tres charmante Vine fra Frankrig Vine fra Frankrig har stadig suveræn kvalitet, bla. vist med at have verdens dyreste vine
Italien
Vine fra Italien, verdens største vinproducent. Og Italien er også det land med den største varietet i druer, vine og vinfremstillings metoder. I Italien leverer
Spanien
Vine fra Spanien er i utrolig vækst. Det er innovation, når det er bedst. Det er uomgængeligt, at vinproducenterne i Spanien de sidste år har
Australien
Australske vine udfordrer europæisk vin hver dag Australien er et vigtigt vinproducerende land, både med hensyn til kvalitet og omfanget af dets vinøkonomi. Vi ser
Argentina
Argentina er et fremtrædende vinproducerende land, der har en lang historie med vinfremstilling, der går tilbage til det 16. århundrede. Landet er den femtestørste vinproducent
Danmark
Vine fra Danmark er stadig et nyt, utroligt kapitel i vinhistorien med pionerer og enthusiaster i hele landet, der ofte risikerer hele butikken og pensionen
Chile
Chile er et af verdens førende vinproducerende lande. Chile er et af verdens førende vinproducerende lande, med en rig historie inden for vinfremstilling, der går
England
Vinproduktionen i England har taget fart i de senere år, hvor landets kølige og moderate klima har vist sig ideelt til dyrkning af visse druesorter.
Japan
Vine fra Japan Vin, Sake og mad fra Japan Japan er kendt for sin rige kulinariske kultur, hvor tradition og innovation går hånd i hånd.
New Zealand
New Zealand vin terroir og klima er perfekt New Zealand er en lille vin producent med et stort respekteret navn. Vinregioner i New Zealand producerer
Portugal
Vine fra Portugal. Vine fra Portugal som naturligvis portvine, den perfekte ledsager til en solnedgang, en lækker desssert eller høj cigarføring, men gode peanuts er
Sydafrika
Vine fra Sydafrika har vi nydt i mange år i Danmark. Vine fra Sydafrika er ofte til en fair pris og som oftest i en