Vine fra Sydafrika har vi nydt i mange år i Danmark.
Vine fra Sydafrika er ofte til en fair pris og som oftest i en god kvalitet. Der er en del bulkvin (papvin), men den er også fin nok, sammenlignet med så meget andet. F.eks. Western Cape, der leverer vinen. Atså kvalitet til prisen. Der er en del bulkvin (papvin), men den er også fin nok, sammenlignet med igen pris og kvalitet, og sådan har det været længe. Desuden er der også flotte og dyrere vin fra det store vinland, så “let us dig in”.
Franschhoek
Sydafrika har mere end 300 års historie med vindyrkning
Vine fra Sydafrika kommer fra et af de mest markante vinproducerende lande på den sydlige halvkugle. Med mere end 300 års vin fremstillingshistorie beskrives det ofte som vinlandet, der byggede bro mellem den gamle verden og den nye. Størstedelen af vinene fremstilles ved hjælp af New World vin fremstillingsteknikker, men har ofte mere til fælles stilistisk med deres Old World-kolleger. Siden afslutningen af apartheid har sydafrikansk vin nydt international opmærksomhed og anerkendelse for sin store variation af stilarter. Du kunne måske også være interesseret i en af deres fremragende “Cognacs?”
Western Cape leverer vinen
Sydafrikas vinindustri produceres primært i og omkring det frodige, robuste landskab i Western Cape. Her ligger også Stellenbosch, Sydafrikas mest berømte vinddistrikt, 40 km fra Capetown. Her giver overflod af bjerge, dale og plateauer vinproducenter mulighed for at producere en bred vifte af stilarter. Vingårde findes også i Nordkappens Orange River-region, hvor det flade, karrige landskab domineres af Kalahari-ørkenen. De fleste af Sydafrikas vinproducerende regioner har et Middelhavsklima, der er væsentligt påvirket af mødet mellem Atlanterhavet og det Indiske Ocean.
Baleia, en virkelig ambitiøs vingård i Sydafrika
Constantia, en af Sydafrika´s ældeste vingårde
Baleia, en virkelig ambitiøs vingård i Sydafrika
Den sydafrikanske vin signature
Landets signatur variant er Pinotage, en oprindelig krydsning af Pinot Noir og Cinsaut, som sjældent findes i mængde i noget andet vinproducerende land. Shiraz er også vidt plantet, ligesom Cabernet Sauvignon og Merlot (ofte findes sammen i en Bordeaux-blanding).
Vinkort over Sydafrikas vinregioner 55% af sydafrikas vinproduktion er hvidvin
Dog udgør hvide druesorter 55 procent af landets 96.000 hektar vinmarker. Chenin Blanc er republikens mest plantede drue med 18,5 procent af alle beplantninger. Selv om det ikke har bevaret sin tidligere dominans inden for vinmarker som en kilde til brandy og befæstede vine, beholder den sin position som en førstnævnte position efter at have overgået stort set til en rolle, der leverer sprøde, tørre hvide vine.
Områder i Sydafrika
Andre vinlande
Italien
Vine fra Italien, verdens største vinproducent. Og Italien er også det land med den største varietet i druer, vine og vinfremstillings metoder. I Italien leverer
Frankrig
Vine fra Frankrig er stadig tres charmante Vine fra Frankrig Vine fra Frankrig har stadig suveræn kvalitet, bla. vist med at have verdens dyreste vine
Spanien
Vine fra Spanien er i utrolig vækst. Det er innovation, når det er bedst. Det er uomgængeligt, at vinproducenterne i Spanien de sidste år har
Australien
Australske vine udfordrer europæisk vin hver dag Australien er et vigtigt vinproducerende land, både med hensyn til kvalitet og omfanget af dets vinøkonomi. Vi ser
Argentina
Argentina er et fremtrædende vinproducerende land, der har en lang historie med vinfremstilling, der går tilbage til det 16. århundrede. Landet er den femtestørste vinproducent
Danmark
Vine fra Danmark er stadig et nyt, utroligt kapitel i vinhistorien med pionerer og enthusiaster i hele landet, der ofte risikerer hele butikken og pensionen
Chile
Chile er et af verdens førende vinproducerende lande. Chile er et af verdens førende vinproducerende lande, med en rig historie inden for vinfremstilling, der går
England
Vinproduktionen i England har taget fart i de senere år, hvor landets kølige og moderate klima har vist sig ideelt til dyrkning af visse druesorter.
Grækenland
Grækenland Grækenland har en rig historie og tradition for vinproduktion, som går tusindvis af år tilbage. Her er nogle af de mest kendte græske vine
Japan
Vine fra Japan Vin, Sake og mad fra Japan Japan er kendt for sin rige kulinariske kultur, hvor tradition og innovation går hånd i hånd.
New Zealand
New Zealand vin terroir og klima er perfekt New Zealand er en lille vin producent med et stort respekteret navn. Vinregioner i New Zealand producerer
Portugal
Vine fra Portugal. Vine fra Portugal som naturligvis portvine, den perfekte ledsager til en solnedgang, en lækker desssert eller høj cigarføring, men gode peanuts er