Kalu
Kalu, etableret i 1987 i Kødbyen, begyndte med at sælge frisk foie gras og Bresse kyllinger. Gennem årene er deres forbindelse til Frankrig og engagement i kvalitetsprodukter vokset, hvilket har ført til import og videresalg af et bredt udvalg af delikatesser og specialiteter fra Frankrig, Italien, Spanien og Danmark. Deres hovedfokus inkluderer fransk fjerkræ, lam, dansk vildt, charcuteri, specialiteter og sæsonbetonede franske produkter.
Kalu’s mission om at finde unikke produkter af høj kvalitet er central i deres identitet, med omkring 1.000 varenumre fra cirka 100 små og mellemstore producenter. Deres vægt på kvalitet og smag styrer deres valg af samarbejdspartnere, hvilket fremmer nære, langvarige relationer baseret på gensidig respekt for exceptionelle råvarer og historierne bag produkterne.
Deres omhyggeligt udvalgte sortiment og strenge kvalitetskrav har gjort Kalu til en betroet leverandør til nogle af Danmarks bedste restauranter, specialbutikker, grossister og detailhandlere. Som anerkendelse af deres mangeårige engagement i den danske kulinariske scene og fokus på premium franske fødevarer blev Kalu udnævnt til Kongelig Hofleverandør af Hendes Majestæt Dronningen i 2022, en prestigefyldt ære de bærer med stolthed.
Hvad gør Kalu særlig
- Over 30 års erfaring i fødevarebranchen.
- Omfattende udvalg af fransk fjerkræ, dansk lam, vildt og specialiteter som trøfler, franske råmælksoste, pata negra skinke, olier/eddiker og frugtpuréer.
- Ledende inden for frisk fjerkræ, lam og vildt.
- Regelmæssige importer tre gange om ugen for hurtigt at imødekomme kundernes behov.
- Lagerfører et bredt udvalg af specialiteter og delikatesser.
- Landsdækkende levering gennem partnerskaber med førende kæder og grossister.
- Samarbejde med over 100 små og mellemstore producenter.
- Ugentlig levering af unikke franske specialiteter fra Marché de Rungis, Paris.
- Kongelig Hofleverandør.
