Tinto de Verano, aktiv mod hedebølger
Historien om Tinto de Verano, hvor kommer den fra, hvornår drikkes den, bedste opskrift?
Det er en populær spansk sommerdrik, der betyder “sommer-rødvin” på spansk. Den har sin oprindelse i Andalusien-regionen i Spanien og er blevet en favorit blandt både lokale og turister.
Historien går tilbage til midten af det 19. århundrede i Córdoba, en by i Andalusien. På den tid var rødvinen ofte for stærk til at blive drukket ufortyndet under de varme sommermåneder. For at gøre vinen mere forfriskende begyndte lokale bartendere at fortynde den med citronbrus eller sodavand. Dette skabte en lettere og mere læskende drik.
Tinto de Verano er normalt lavet ved at blande rødvin med citronbrus eller sodavand i forholdet 1:1 eller efter smag. Nogle opskrifter tilføjer også en skive citron eller lime som pynt. Den resulterende drik har en lavere alkoholprocent end ren rødvin og er mere let og forfriskende.
Tinto er særlig populær i sommermånederne og serveres ofte som en kølende drik til at slukke tørsten. Den kan nydes ved poolen, på terrassen eller som en ledsager til sommerlige måltider og grillfester. Den er også populær på strandbarer og caféer langs kysten i Spanien.
Selvom den traditionelle opskrift bruger rødvin, kan der også laves variationer med hvidvin eller rosévin. Hvidvin Tinto de Verano er også populær og er lavet ved at blande hvidvin med citronbrus eller sodavand på samme måde som den røde version. Det er almindeligt at bruge en lettere hvidvin med friske og frugtagtige smagsnoter.
Husk, at opskrifter og præferencer kan variere, og der er ingen faste regler for, hvordan den lækre sommerdrink skal laves. Du kan eksperimentere med forskellige vine og smag for at finde den kombination, der passer bedst til din smag.
Relevante links for Tinto de Verano
Gazpacho, den berømte tomatsuppe, opskriften og historien bag
Sangria, kommer 2 juli 23
